вторник, 18 мая 2010 г.

0 Истории успеха: Фомины Владимир и Татьяна


Супруги Фомины вместе уже больше 20 лет. По образованию Татьяна учитель истории. В свое время полтора года проработала в школе. Владимир инженер. Бизнесом, как и многие, занялись в начале 90−х. Сперва торговали: компьютерами, продуктами — всем, что можно продать. Потом занимались рекламой и открыли в Кемерове первую FM-радиостанцию. Жизнь круто изменилась в 1994 году, когда Фомины попали в аварию на трассе Москва — Санкт-Петербург. Татьяна выжила чудом — врачам в прямом смысле слова пришлось собирать ее заново, практически по частям. После случившегося Владимир принял православие, сейчас он уверен, что это Бог дал им тогда второй шанс.

После этого Фомины решили сменить сферу деятельности и занялись реальным производством. Вернувшись в Кемерово, они открыли первый павильон системы «Подорожник».
Сегодня по количеству точек быстрого питания в России «Подорожник» входит в пятерку лидеров. Годовой оборот сети превышает 600 млн рублей.

Особая гордость владельцев «Подорожника» - собственные комбинаты питания. Их число постоянно растет, многие руководители входят в список учредителей. Именно здесь готовят фирменные бутерброды, соусы и салаты. На пяти тысячах квадратных метров располагаются абсолютно разноплановые производства: сырное, мясное, консервное, плодоовощное, хлебобулочное. Каждое проверяется отдельным работником Роспотребнадзора, и даже санитарные требования ко всем абсолютно разные.
Второй год это новейшее и одно из самых мощных пищевых предприятий Кузбасса работает в рамках программы «Школьное питание», поставляя свою продукцию в учебные заведения Кемерова.
Над каждым рабочим местом здесь висят четко прописанные инструкции и технические задания. К примеру: «Блины после наполнения начинкой и свертывания должны быть прямоугольной формы размером 11,5 см длиной и 7,5 см шириной».
Владимир Фомин любит повторять, что «Подорожник» в первую очередь российская компания. Например, здесь принципиально отказываются от продажи продукции "Кока-Колы". Кемеровский «заменитель колы» по заказу компании «Подорожник» разливают в соседнем городе Юрга. Интересно, что продажи лимонада собственного производства превысили предыдущие продажи колы и спрайта в полтора раза.
Из Питера и некоторых других городов "Подорожник" выдавили и продолжают выдавливать. Закусочные по техрегламенту считаются временными сооружениями, и местные власти либо сносят их, либо отказывают в аренде земли. Сложности "Подорожнику" добавляет твердая позиция учредителей: работать без взяток.

По статье Владимира Антипина "Человек из Кемерова", "Русский репортер". №16/ 2010.
Фотографии: Константин Саломатин

И от себя добавлю:  слышали песню Бориса Гребенщикова  "Человек из Кемерова" ?
Говорят, что она про Владимира Фомина.

Небо рухнет на землю,
Перестанет расти трава -
Он придет и молча поправит все,
Человек из Кемерова
Вам понравилась эта статья?

Получите бесплатные обновления по электронной почте!

Присоединяйтесь!

0 коммент.:

Отправить комментарий